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Weine des Monats

DOMÄNE WACHAU Grüner Veltliner Terrassen Federspiel

DOMÄNE WACHAU Grüner Veltliner Terrassen Federspiel

Jahrgang: 2016

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WEINE

Wein - lat. vinum - ist ein alkoholisches Getränk, das aus dem vergorenen Saft von Weintrauben hergestellt wird. Unterschieden wird zwischen Rot-, Weißwein sowie Roséwein. Durch spezifische önologische Ausbaumethoden kommt es bei der Lagerung zu zahlreichen biochemischen Reifeprozessen, die eine hohe Komplexität ausbilden können und auch dazu führen, dass manche Weine Jahrzehnte lang reifen und haltbar sind.

Über mehrere Jahrtausende haben sich unzählige Rebsorten, durch natürliche Kreuzung und folgender Auslese oder durch gezielte Kreuzung einzelner oder mehrerer Sorten entwickelt. Die verschiedenen Sorten ermöglichen, besonders wenn sie für einen Standort gut geeignet sind, die Erzeugung excellenter Weinqualitäten.

Von insgesamt fast ca. 16.000 bekannten Rebsorten sind nur ca. 1.000 Sorten im Rahmen der offiziellen Listen für den Weinbau weltwiet zugelassen. In zahlreichen Weinbaugebieten werden Weine sortenrein ausgebaut. In einzelnen Weingebieten wie Bordeaux oder Chianti hat sich hingegen eine Tradition des Verschnitts verschiedener Sorten historisch entwickelt.

Die Qualitätsstufe eines Weines ist durch Weingesetze vorgeschriebene Angabe der Weinqualität. Einzelheiten sind durch nationales Weinrecht geregelt, daher sind die Qualitätsstufen international nur schwer miteinander zu vergleichen. Qualitätsstufen der Weine werden in den Ländern und Regionen durch eine Vielzahl unterschiedlicher Kriterien bestimmt. Das wichtigste Kriterium in Österreich und Deutschland zur Klassifizierung der Weine in die verschiedenen Qualitätsstufen ist das Ausgangsmostgewicht bzw. der natürliche Alkoholgehalt als Maß für die Reife des Leseguts ( Tafelwein, Landwein, Qualitätswein, Prädikatswein ).

In der WINEFORUM online vinothek können Sie Ihren gewünschten Wein nach verschiedenen Kriterien/Kategorien ( Weinbauland, Weinbauregion, Weingut, Rebsorte, Flaschengröße ) aussuchen

 



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ESTERHAZY Die Prinzessin Rose

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PITTNAUER Pitti

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Jahrgang: 2015

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ESTERHAZY Der Prinz

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Jahrgang: 2016

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HARTL Zweigelt Classic

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PASLER Welschriesling

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JURTSCHITSCH Grüner Veltliner Terrassen

JURTSCHITSCH Grüner Veltliner Terrassen

Jahrgang: 2016

Ab 7,38 EUR
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CEEL Zweigelt

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STIFT KLOSTERNEUBURG St. Laurent

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Jahrgang: 2015

Ab 7,41 EUR
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STIFT KLOSTERNEUBURG Poesie

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FIDESSER Grüner Veltliner Platter Rieden

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Jahrgang: 2016

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HAGN Grüner Veltliner Weinviertel DAC Classic

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Jahrgang: 2016

Ab 7,43 EUR
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BAUER STEFAN Frühroter Velltliner

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PFAFFL Ganz Zart

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ARTNER Carnuntum Cuvée Klassik

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ARTNER Zweigelt Klassik

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Jahrgang: 2016

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JURTSCHITSCH Rivaner

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REUMANN J.+ M Zweigelt Classic

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Jahrgang: 2013

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JOHANNESHOF REINISCH Gumpodskirchner Tradition

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Jahrgang: 2016

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STIFT KLOSTERNEUBURG Wiener Gemischter Satz DAC

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Jahrgang: 2016

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LEHRNER Zweigelt Claus

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Jahrgang: 2013

Ab 7,57 EUR
Stückpreis 8,22 EUR

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