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IBY Mittelburgenland DAC Reserve Chevalier

IBY Mittelburgenland DAC Reserve Chevalier
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Jahrgang: 2016

Alk.Vol.: 13,5 %

Einheit: 0,75 l


IBY Mittelburgenland DAC Reserve Chevalier

Details

Sehr schwarzem Kern und deutliche Tränenbildung am Glas lassen den hohen Extraktgehalt erkennen. Sauber, typische Blaufränkischfrucht nach reifen  Herzkirschen und schwarzen Waldbeeren. Trocken mit milder Säure, kräftiger Körper mit schöner Fülle und endloser Frucht. Brombeeren und Weichsel am Gaumen, dazu dezente Anklänge von Kaffee und Schoko. Perfekt integrierter Holzeinsatz. Sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein einen langen, harmonischen Abgang mit pfeffriger Würze und Mineralik.     

Hersteller Info

Iby Rotweingut GmbH

Das Rotweingut Iby betreibt seit Beginn des 20. Jahrhunderts Weinbau in Horitschon. Maßgeblich für die hohe Qualität ist die naturnahe Kultivierung der Reben, die enorme händische Pflege und das Bestreben, die Vorzüge des Terroirs bestmöglich auszudrücken. Alte Rebstöcke, extreme Ertragsreduktion und eine hohe physiologische Reife bringen kräftige, komplexe tieffruchtige Weine mit feinen Tanninen und toller Balance sowie ausgezeichnetem Lagerpotential. Das Weingut erreichte bei vielen Prämierungen Spitzenplätze. Die Leitsorte Blaufränkisch beträgt 85% der Gesamtfläche. 'Quintus' stellt absolute Spitze dar.

Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 31. Januar 2018 in unseren Katalog aufgenommen.

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